Ik wil wel, maar er is geen tijd. Ik wil wel, maar voor niemand. Ik wil wel, maar van niets. Ik wil koken, alleen… niet?
Nog een plastic sneetje brood etend met rubberen stukjes varkensvlees en saus "Mayonaise", beloven we onszelf dat we de laatste keer dat we deze tak van de onderwereld op aarde naderden. Op een dag zullen we onze plannen verwezenlijken. Waarom nu niet?
instructies:
1. Inspecteer de keuken of keukenruimte. De meeste dingen die fout gaan, zijn te wijten aan een niet-inspirerende werkruimte. Onze ruimte moet functionele ruimtes en de benodigde apparatuur hebben. Als je elke dag salades en gebakken aardappelen koopt, is het misschien de moeite waard om thuis een groentehakselaar te kopen en de oven te controleren.
2. Je moet dus een oppervlak hebben om op te koken. Het moet ruim en vlak zijn. Het is wenselijk dat er verschillende heldere voorwerpen op staan (een decoratieve vaas met gekleurde stenen, een schaal met fruit). Het is wenselijk dat de oppervlakken waarop je kookt en waarop je eet verschillend zijn. Dit maakt het kookproces plechtiger voor u.
3. Onderzoek het bestek en kookgerei - het kan zijn dat ze lange tijd niet aan uw behoeften en esthetiek voldoen. Stel, je bent al een half jaar vegetariër, maar vismessen staan nog steeds centraal in de keuken. Uw keuken moet met u mee veranderen. De messen liggen op tafel. De stoomboot is de plek.
4. Elke ruimte wordt comfortabel als er materie in zit. Trek zachte doeken aan, een mooie handdoek, en de keuken wordt vriendelijker. Een tafelkleed, stoelhoezen, pannenlappen en een schort - al deze items zullen de sfeer veranderen.
5. Zorg ervoor dat de keukenhoek esthetiek bevat die u behaagt. Als je een koffieliefhebber bent, koop dan een paar turken of een handmatige koffiemolen. Als je van zuivel houdt, zet dan je botervloot en melkkannetje op de planken. Decoratieve schilderijen, klokken, een paar beeldjes zullen extra smaak toevoegen.
6. Hang een klein keukenbord op. Daarop kun je plannen voor morgen schrijven, een lijst met voedingsmiddelen of lekkernijen die je zou willen proberen. Je kunt foto's ophangen van eten uit een tijdschrift of foto's van landen waar je favoriete gerecht wordt bereid.
7. Maak er een gewoonte van om één keer per week naar de groentemarkt te gaan. Laat het een ontspannen wandeling zijn voor een potentiële fijnproever die net nieuwe producten komt proeven. Koop groenten, fruit, noten.
8. Lees het boek "The Right Food Combination" van Herbert Shelton.
9. Begin je eigen keukentradities. Bijvoorbeeld op dinsdag om een omelet te bakken als ontbijt of elke laatste vrijdag van de maand om het te vieren met een nieuw gerecht uit de Dagestan keuken.
10. Nodig een keer per maand vrienden uit voor een etentje. Voedsel is een belangrijk onderdeel van het menselijk leven. Dit is een vorm van communicatie waarmee we een deel van onze creativiteit en onze houding ten opzichte van mensen die ons dierbaar zijn overbrengen. Als je iemand behandelt, dan geef je om die persoon. Ayurveda zegt bijvoorbeeld dat hoe langer een vrouw voedsel voor een man bereidt, hoe meer kracht en vriendelijkheid ze daar legt, en hoe sterker hij zal zijn.
Uit gewoonte zal je lichaam een tijdje weerstand bieden aan de nieuwe levensstijl waarin er nu tijd is om te koken. Dit is goed. Het belangrijkste is om te begrijpen wat een grote en wonderbaarlijke wereld opengaat voor degenen die uiteindelijk besloten voor zichzelf te zorgen.
